SEGUINOS EN INSTAGRAM
Verano no te vallas nunca😎😎 tarde hermosa en la feliz!. Calor, reposera, torsos al desnudo por el calor y llega la vedette, una SPECIALTY BELGIAN BLOND. 
De cuerpo suave con notas especiadas/frutadas que juegan en la boca junto con las adiciones tardías de cascaras de naranja maceradas en miel( lleva laburo pero vale su  peso en oro).
Maltas y adjuntos.
Pilsen 4 kilos
Biscuit 300 gramos
Trigo 500 gramos
Avena 200 gramos.
Maceración a 65 grados por 75 minutos. Relación de empaste 3.5 a 1.
Lúpulo stryan golding
FWH 5 gramos
Min 30 15 gramos
Whirlpool Hopping 20 gramos.
Hervor por 90 minutos ( lavar de más para compensar evaporacion, entre 8 y 12 puntos menos que la DI)
Levadura Abbaye fermentis o lallemand.
Fermentar a 17 grados hasta llegar a 1020 y liberar temperatura hasta 22-23 grados. De esta forma balanceamos el perfil especiado y frutado de la Leva.
Para las naranjas en miel.
Cortar en cuartos la cáscara de 2 naranjas.
Preparar en una cacerola 1 litro de agua con 100 gramos de sal gruesa , hechar las cáscaras y hervir por 5 minutos, dejar reposar 1 hs,  lavar las cáscaras bajo el agua caliente en un colador para quitar la sal.
Colocar las cáscaras en un frasco con medio kilo de miel fluida. Lo mejor sería macerar  esto por lo menos 15 días antes de agregar a la cerveza.
Verter todo el contenido del frasco (miel +cáscaras ) en fermentación, a las 12 hs de iniciada la fermentación.
Usar agua blanda con relación sulfato cloruros 1 a 1
DI 1058
DF 1008.

Disfruten que vida hay una sola, cambio y fuera.

#ahoralacervezalahacesvos
Verano no te vallas nunca😎😎 tarde hermosa en la feliz!. Calor, reposera, torsos al desnudo por el calor y llega la vedette, una SPECIALTY BELGIAN BLOND. De cuerpo suave con notas especiadas/frutadas que juegan en la boca junto con las adiciones tardías de cascaras de naranja maceradas en miel( lleva laburo pero vale su peso en oro). Maltas y adjuntos. Pilsen 4 kilos Biscuit 300 gramos Trigo 500 gramos Avena 200 gramos. Maceración a 65 grados por 75 minutos. Relación de empaste 3.5 a 1. Lúpulo stryan golding FWH 5 gramos Min 30 15 gramos Whirlpool Hopping 20 gramos. Hervor por 90 minutos ( lavar de más para compensar evaporacion, entre 8 y 12 puntos menos que la DI) Levadura Abbaye fermentis o lallemand. Fermentar a 17 grados hasta llegar a 1020 y liberar temperatura hasta 22-23 grados. De esta forma balanceamos el perfil especiado y frutado de la Leva. Para las naranjas en miel. Cortar en cuartos la cáscara de 2 naranjas. Preparar en una cacerola 1 litro de agua con 100 gramos de sal gruesa , hechar las cáscaras y hervir por 5 minutos, dejar reposar 1 hs, lavar las cáscaras bajo el agua caliente en un colador para quitar la sal. Colocar las cáscaras en un frasco con medio kilo de miel fluida. Lo mejor sería macerar esto por lo menos 15 días antes de agregar a la cerveza. Verter todo el contenido del frasco (miel +cáscaras ) en fermentación, a las 12 hs de iniciada la fermentación. Usar agua blanda con relación sulfato cloruros 1 a 1 DI 1058 DF 1008. Disfruten que vida hay una sola, cambio y fuera. #ahoralacervezalahacesvos