Caramelo 20 (Crystal) – Mouterij Dingemans x 1Kg

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Malta Especial Caramelo 20 Marca: Mouterij Dingemans (Bélgica) Presentación: 1Kg

EAN: 2000000123189 SKU: N/D Categoría: Etiquetas: , , , , , , , ,

Caramelo 20 – Mouterij Dingemans

Esta malta de caramelo bajo, hecha en Bélgica, se produce a través de un proceso de germinación y secado a baja temperatura en un roaster. Lo cual permite tener una malta cristal de bajo color pero con gran aporte de espuma y cuerpo.

ESPECIFICACIONES ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
  • COLOR EBC 18 – 25
  • COLOR °L 7 – 10
  • PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
  • PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
  • PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
  • FAN MG-L < 100
  • DP WK < 100
  • BETA-GLUCANOS PPM < 150
  • PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 15%
  • PH –
  • DON –
  • FRIABILIDAD –
  • PILSENERS
  • BROWN ALES
  • GOLDEN ALES
  • IPAS INGLESAS
  • PALE ALES
  • RED IPAS
Peso 0.45 kg
Molida o Sin Moler

Molida, Sin Moler

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