Regaliz en rama
El regaliz pertenece a la familia de las fabáceas. Es original de Europa Mediterránea y Asia menor y este tipo de planta suele crecer en sitios húmedos.
Además de sus usos gastronómicos debido a su sabor agridulce, tiene muchas propiedades que hacen al regaliz una planta excelente para la salud.
Usos:
En la cocina, dada su dulzura, el regaliz se utiliza principalmente en productos de confitería, helados o dulces. También como saborizante de bebidas (da un sabor muy fuerte a la cerveza y licores) y en la medicina herbal.