Roasted Barley (Cebada Tostada) – Mouterij Dingemans x 1Kg

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Malta Especial Roasted Barley (Cebada Tostada)
Marca: Mouterij Dingemans
Presentación: 1Kg

EAN: 2000000123561 SKU: N/D Categoría: Etiquetas: , , , , , ,

Roasted Barley (Cebada Tostada) – Mouterij Dingemans

La cebada tostada pelada, se produce retirando la cascara de la cebada antes de someter lo a un proceso de secado en un roaster. Con esto se obtiene un aroma a tostado y granos quemados sin generar astringencia

ESPECIFICACIONES ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
  • COLOR EBC 1300 – 1600
  • COLOR °L 485 – 600
  • PORCENTAJE DE HUMEDAD  < 4
  • PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 75
  • PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
  • FAN MG-L –
  • DP WK –
  • BETA-GLUCANOS PPM < 150
  • PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 5%
  • PH  –
  • DON –
  • FRIABILIDAD –
  • DARK ALES
  • DRY STOUTS
  • PORTERS
  • STOUTS
Peso 0.9 kg
Molida o Sin Moler

Molida, Sin Moler

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