TRIGO MALTEADO “Frescura Blanca”-UMA MALTA X 25KG

$33,164.78 – $33,819.91

- Pago por transferencia/depósito bancario un 15% de descuento.

- Consulta las promociones bancarias.

- Efectivo en el local comercial 25% de descuento

Molida o Sin Moler

Limpiar

EAN: 2000000133720 SKU: N/D Categoría: Maltas Especiales 25k Etiquetas: mar del plata, trigo, TRIGO MALTEADO, UMA MALTA

Descripción
Información adicional

DESCRIPCIÓN

La malta de trigo “Frescura Blanca“ esta elaborada con un trigo argentino seleccionado de la zona central del país. La receta de producción consiste en incluir trigos de proteína menor a 12 %, con alto potencial de germinación, maltearlos a baja temperatura y secarlos respetando cuidadosamente las altas temperaturas de manera de obtener un producto pálido de alta carga enzimática.

Este trigo malteado se utiliza principalmente en cervezas que tengan este cereal en una proporción elevada para dar esa típica espuma densa y blanca, pero tambien una turbidez característica y aroma a cereal o grano.

ESPECIFICACIONES	ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
COLOR EBC 3,0 – 4,0 COLOR °L 1,5 – 2,0 PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5 PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 81 PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12 FAN MG-L > 150 DP WK > 250 BETA-GLUCANOS PPM < 180 PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100% PH – DON – FRIABILIDAD –	AMERICAN WHEAT BEERS HEFEWEIZEN LAMBIC BEERS WEIZENBOCKS

Peso	0.9 kg
Molida o Sin Moler	Molida, Sin Moler

Recibí

TRIGO MALTEADO “Frescura Blanca”-UMA MALTA X 25KG

DESCRIPCIÓN

Productos relacionados

Iniciar sesión