La SafAle B-256 es una levadura de alta resistencia al alcohol y por lo tanto adecuada para el fermentado de cervezas Ale potentes, como muchas cervezas Belgas de Abadía, por dar un ejemplo.
Características:
Para cervezas de alto contenido alcohólico.
Fermentación muy rápida.
Sedimentación: Muy alta
Rango de temperatura: 15-25 C°